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POs-Ca（リン酸化オリゴ糖カルシウム）は、馬鈴薯澱粉から調製したオリゴ糖で、江崎グリコの永年の研究から生まれたオリジナル新素材です。王子コーンスターチ（株）と共同で量産化に成功した新規食品素材です。また、POs-Caは、日米欧7ヵ国で特許を取得しており、その効果は、国際的な学会および学会誌で発表され、評価されています。
POs-Caには次の二つの特長があります。
（1）優れた水溶性カルシウムPOs-Caは100ｍLの水に70g以上溶ける性質を持っており、極めて溶解度の高いイオン性のカルシウムです。
（2）歯の脱灰抑制と初期う蝕の再石灰化効果POs-Caは唾液中のカルシウムとリン酸の不溶化を防いで溶解性を保ちます。
その結果、唾液に溶けたPOs-Caは初期う蝕歯でのエナメル質の脱灰部にカルシウムイオンとリン酸イオンを効率よく供給し、再石灰化を促すことが確認されています。
つまり、POs-Caは初期う蝕歯が再石灰化しやすいように口内環境を整える食品素材です。 |
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